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MEL, GELÉIA REAL, PRÓPOLIS E PÓLEN
MEL, GELÉIA REAL, PRÓPOLIS E PÓLEN
"Mel : único alimento universal"
Histórico
- Desde o surgimento do homem na Terra, o mel vem sendo utilizado principalmente como alimento, mas também para a escrita, a exemplo dos sumérios na Mesopotâmia. Os egípcios usavam o própolis como bactericida e para embalsamar suas múmias. Gregos e romanos seguiam o provérbio: "Mel no interior e óleo no exterior".
- Atualmente, diversos pesquisadores estudam o mel, especialmente os russos que têm obtido bons resultados com o mel para o tratamento das vias respiratórias, úlceras gástricas, problemas digestivos e feridas.
Mel
- O mel é uma substância açucarada obtida a partir do néctar das flores, que é elaborado pelas abelhas e depois depositado nos favos da colméia.
O mel é então pré-digerido pelas abelhas em glicose e frutose, diretamente assimiláveis pelo organismo humano.
Composição Média (Masson, 1994 ):
A composição do mel varia muito de acordo com a região e o tipo de flor.
Água.......................17,7%
Glicose....................34,0%
Frutose....................40,5%
Sacarose....................1,9%
Sais Minerais...........0,18%
Potássio, cloreto, cálcio, enxofre, sódio, ferro, etc.
Outros:.....................5,72%
Obs.: Outros: Fosfato de Ca e Fe, ácidos fórmico e acético,fermentos, vitaminas A, B1, B2, B5, B6, C, E e K, e grãos de pólen.
- Propriedades Terapêuticas:
- Dentre as inúmeras propriedades terapêuticas do mel, destacamos: energético, bactericida, antiséptico, antireumático, vasodilatador, diurético, digestivo, hiperglicêmico, tonificante, antiespasmódico, sedativo, vermífugo, etc.
Faz bem aos intestinos, estômago, pulmões, garganta, coração, olhos. Tonifica e rejuvenesce a pele e os músculos.
O mel de eucalipto é usado como antiséptico, para tratamento de inflamações no trato respiratório e urinário, e vermífugo.
O mel mais utilizado é o suave mel de laranjeira com propriedades excelentes antiespasmódicas e sedativas. Recomendado também para nervosismo e palpitações.
Preservação do Mel:
O mel ao ser retirado dos favos tem aparência aquosa, depois de um certo tempo apresenta-se pastoso ou granulado pela cristalização de açucares, de acordo com a sua composição.
O mel cristalizado deve ser aquecido em banho-maria, no máximo a 50 º C, para não perder suas propriedades terapêuticas.
Pode possuir diversas cores, de acordo com o tipo de flor, e se mantém íntegro por longos períodos porque a abelha lhe adiciona ácido fórmico, um ótimo conservante, e a inibina, excelente bactericida.
Geléia Real
- A geléia-real é um super alimento, de consistência pastosa, cor amarela e sabor ácido, produzido pelas abelhas para alimentar as larvas e futuras rainhas.
- Somente se conserva em baixas temperatura (menos de 10 º C), cerca de18 meses. Pode ser misturada ao mel e conservada em local fresco e escuro.
Composição Química (Masson, 1994):
Água..............66%
Glicídios........14%
Protídios........10%
Lipídios.......... 6%
Outras.............3%
Obs.:Outras: vitaminas, especialmente ácido pantotênico, hormônios, antibióticos e sais minerais.
- Propriedades Terapêuticas:
Facilita o metabolismo celular agindo como estimulante, fortificante, acelera a recuperação e tonifica o organismo,evita o envelhecimento precoce, antibiótico, antiinfeccioso, impotência, depressão.
Própolis
- A própolis é um antibiótico natural extraído pelas abelhas dos botões das flores, brotos e cascas de árvores.
- É um excelente bactericida e antibiótico, conseguindo os mesmos efeitos da penicilina, estreptomicina, terramicina e outros, porém não provoca os efeitos colaterais destes antbibióticos comuns, fazendo somente cura.
Composição Química:
Sua composição química é pouco conhecida, mas sabe-se que se compõe de 55% de substâncias resinosas, 30% de cera, 10% de outras e 5% de pólen.
É rica em substâncias flavonóides, com propriedades antibióticas.
Propriedades Terapêuticas:
A própolis pode ser usada em forma de líquido, pomada, pastilha, granulada, cápsula, comprimido e pasta dental.
Em forma de lascas e pastilhas é indicada para faringites, amigdalites, gengivites, estomatites, gripes e pneumonia.
A granulada é indicada para úlceras gástricas e distúrbios intestinais.
Em pó ou líquida para cistite, nefrite, prostatite e outras inflamações.
Em pomada e cápsulas para lupus, abscessos, ulcerações, eczemas, queimaduras, herpes, etc.
A própolis também tem sido utilizada no tratamento de câncer bucal.
Pólen
- O pólen é a parte fecundante da flor transportada pelas abelhas para a colméia.
Composição Química (Masson, 1994):
Proteínas.................35%
Glicídios.................40%
Lipídios....................5%
Água........................5%
Outros.....................15%
Obs.: Outros: vitaminas A, B, C, D e E, cálcio, fósforo, magnésio, potássio, enzimas, antibióticos e antibactericidas.
Propriedades Terapêuticas:
O pólen age como bactericida e antibiótico, regulariza o metabolismo, o sistema hormonal e nervoso, reanimador e estimulante, nutritivo, combate a obesidade, a fadiga intelectual , estimula a atividade mental, combate a queda de cabelos.
Possui uso muito importante para o tratamento da esterilidade, impotência, prostatite e adenoma prostático.
O pólen pode ser consumido em bolinhas bem mastigadas ou em cápsulas. Deve ser tomado preferencialmente pela manhã ou entre as refeições,no total de 2 colheres de sopa por dia (por volta de 30g).
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