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terça-feira, 22 de janeiro de 2008

MEL, GELÉIA REAL, PRÓPOLIS E PÓLEN

MEL, GELÉIA REAL, PRÓPOLIS E PÓLEN

"Mel : único alimento universal"


Histórico

Mel

Geléia Real

Própolis

Pólen



Histórico

    Desde o surgimento do homem na Terra, o mel vem sendo utilizado principalmente como alimento, mas também para a escrita, a exemplo dos sumérios na Mesopotâmia. Os egípcios usavam o própolis como bactericida e para embalsamar suas múmias. Gregos e romanos seguiam o provérbio: "Mel no interior e óleo no exterior".

    Atualmente, diversos pesquisadores estudam o mel, especialmente os russos que têm obtido bons resultados com o mel para o tratamento das vias respiratórias, úlceras gástricas, problemas digestivos e feridas.


Mel

    O mel é uma substância açucarada obtida a partir do néctar das flores, que é elaborado pelas abelhas e depois depositado nos favos da colméia.

    O mel é então pré-digerido pelas abelhas em glicose e frutose, diretamente assimiláveis pelo organismo humano.

    Composição Média (Masson, 1994 ):
    A composição do mel varia muito de acordo com a região e o tipo de flor.

    Água.......................17,7%
    Glicose....................34,0%
    Frutose....................40,5%
    Sacarose....................1,9%
    Sais Minerais...........0,18%
    Potássio, cloreto, cálcio, enxofre, sódio, ferro, etc.
    Outros:.....................5,72%

    Obs.: Outros: Fosfato de Ca e Fe, ácidos fórmico e acético,fermentos, vitaminas A, B1, B2, B5, B6, C, E e K, e grãos de pólen.

    Propriedades Terapêuticas:
    Dentre as inúmeras propriedades terapêuticas do mel, destacamos: energético, bactericida, antiséptico, antireumático, vasodilatador, diurético, digestivo, hiperglicêmico, tonificante, antiespasmódico, sedativo, vermífugo, etc.

    Faz bem aos intestinos, estômago, pulmões, garganta, coração, olhos. Tonifica e rejuvenesce a pele e os músculos.
    O mel de eucalipto é usado como antiséptico, para tratamento de inflamações no trato respiratório e urinário, e vermífugo.
    O mel mais utilizado é o suave mel de laranjeira com propriedades excelentes antiespasmódicas e sedativas. Recomendado também para nervosismo e palpitações.

    Preservação do Mel:
    O mel ao ser retirado dos favos tem aparência aquosa, depois de um certo tempo apresenta-se pastoso ou granulado pela cristalização de açucares, de acordo com a sua composição.
    O mel cristalizado deve ser aquecido em banho-maria, no máximo a 50 º C, para não perder suas propriedades terapêuticas.
    Pode possuir diversas cores, de acordo com o tipo de flor, e se mantém íntegro por longos períodos porque a abelha lhe adiciona ácido fórmico, um ótimo conservante, e a inibina, excelente bactericida.


Geléia Real

A geléia-real é um super alimento, de consistência pastosa, cor amarela e sabor ácido, produzido pelas abelhas para alimentar as larvas e futuras rainhas.
Somente se conserva em baixas temperatura (menos de 10 º C), cerca de18 meses. Pode ser misturada ao mel e conservada em local fresco e escuro.

Composição Química (Masson, 1994):

Água..............66%
Glicídios........14%
Protídios........10%
Lipídios.......... 6%
Outras.............3%

Obs.:Outras: vitaminas, especialmente ácido pantotênico, hormônios, antibióticos e sais minerais.

Propriedades Terapêuticas:
Facilita o metabolismo celular agindo como estimulante, fortificante, acelera a recuperação e tonifica o organismo,evita o envelhecimento precoce, antibiótico, antiinfeccioso, impotência, depressão.


Própolis

A própolis é um antibiótico natural extraído pelas abelhas dos botões das flores, brotos e cascas de árvores.
É um excelente bactericida e antibiótico, conseguindo os mesmos efeitos da penicilina, estreptomicina, terramicina e outros, porém não provoca os efeitos colaterais destes antbibióticos comuns, fazendo somente cura.

Composição Química:
Sua composição química é pouco conhecida, mas sabe-se que se compõe de 55% de substâncias resinosas, 30% de cera, 10% de outras e 5% de pólen.
É rica em substâncias flavonóides, com propriedades antibióticas.

Propriedades Terapêuticas:
A própolis pode ser usada em forma de líquido, pomada, pastilha, granulada, cápsula, comprimido e pasta dental.
Em forma de lascas e pastilhas é indicada para faringites, amigdalites, gengivites, estomatites, gripes e pneumonia.
A granulada é indicada para úlceras gástricas e distúrbios intestinais.
Em pó ou líquida para cistite, nefrite, prostatite e outras inflamações.
Em pomada e cápsulas para lupus, abscessos, ulcerações, eczemas, queimaduras, herpes, etc.
A própolis também tem sido utilizada no tratamento de câncer bucal.

Pólen

    O pólen é a parte fecundante da flor transportada pelas abelhas para a colméia.

    Composição Química (Masson, 1994):

    Proteínas.................35%
    Glicídios.................40%
    Lipídios....................5%
    Água........................5%
    Outros.....................15%

    Obs.: Outros: vitaminas A, B, C, D e E, cálcio, fósforo, magnésio, potássio, enzimas, antibióticos e antibactericidas.

    Propriedades Terapêuticas:
    O pólen age como bactericida e antibiótico, regulariza o metabolismo, o sistema hormonal e nervoso, reanimador e estimulante, nutritivo, combate a obesidade, a fadiga intelectual , estimula a atividade mental, combate a queda de cabelos.
    Possui uso muito importante para o tratamento da esterilidade, impotência, prostatite e adenoma prostático.
    O pólen pode ser consumido em bolinhas bem mastigadas ou em cápsulas. Deve ser tomado preferencialmente pela manhã ou entre as refeições,no total de 2 colheres de sopa por dia (por volta de 30g).

Autora: Dra. Carla Rodrigues - Terapeuta Holística

1 comentários:

Laura disse...

amei todos os assuntos a respeito do mel e seus predicados,ao tomar mel nos frasquinhos de plasticos me senti muito bem,acredito que fez algo extraordinario dentro do meu estomago que ja nao aguentava mais,acho que sarou algo dentro do meu estomago(GASTRITE).obrigada abelinhas lindas.