Tabela de nutrientes Grupo das castanhas e cocos
Tabela de nutrientes dos alimentos
Os valores expressos na tabela referem-se a 100 g de alimento. Para conhecer os valores correspondentes ao expresso nas medidas, deverão ser feitos os cálculos. xí = xícara 1 oz = 28.35 g (oz = onça, medida inglesa)
| Nutrientes | kcal | Protí- dios | Glicí- dios | Lipídios | Fi- bras | Medidas | |||
| totais | satur. | mono- insat. | poli- insat. | ||||||
| Amêndoa assada, sem casca | 607 | 21.23 | 17.68 | 55.17 | 4.208 | 34.793 | 13.519 | 10.5 | 1 oz = 28.35 g |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Avelã sem casca | 628 | 14.95 | 16.70 | 60.75 | 4.464 | 45.652 | 7.920 | 9.7 | 1 xí = 75 g |
| Castanha de cajú, assada | 574 | 15.31 | 32.69 | 46.35 | 9.157 | 27.317 | 7.836 | 3.0 | 1 oz = 28.35 g |
| Castanha-do-pará, sem casca | 656 | 14.34 | 12.80 | 66.22 | 16.154 | 23.016 | 24.129 | 5.4 | 1 oz = 28.35 g |
| Coco sem casca | 354 | 3.33 | 15.23 | 33.49 | 29.698 | 1.425 | 0.366 | 9.0 | 1 xí =80 g cortado |
| Coco, leite | 197 | 2.02 | 2.81 | 21.33 | 18.915 | 0.907 | 0.233 | -- | 1 xí = 226 g |
| Coco, água | 19 | 0.72 | 3.71 | 0.20 | 0.176 | 0.008 | 0.002 | 1.1 | 1 xí = 240 g |
| Noz inglesa, sem casca | 654 | 15.23 | 13.71 | 65.21 | 6.126 | 8.933 | 47.174 | 6.7 | 1 xí=120 g cortada |
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