Maionese de Abacate

Ingredientes:

170g de Abacate
1 a 2 colheres de sopa de sumo de limão ou vinagre
½ colher de chá de sal marinho, ou 2 colheres de chá de shoyu, pitada de pimenta (opcional)


Preparo:

Bata os ingredientes no liquidificador por 30 segundos, coloque num recipiente fechado e leve à geladeira por 1 a 2 horas para apurar. Opcional - adicione ½ colheres de chá de curry e 2 colheres de sopa de cebola ralada. Se gostar mais forte adicione um alho.