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quarta-feira, 20 de agosto de 2008

Cacau pode proteger contra câncer e derrame

Um nutriente do cacau chamado epicatequina pode estar relacionado com a redução do risco de desenvolver várias doenças, como derrame, câncer, diabete e doenças cardíacas, como sugerem pesquisadores nos Estados Unidos. O pesquisador Norman Hollenberg, de Havard, observou os efeitos da substância em centenas de idosos de culturas diferentes nos últimos 15 anos.

O povo Kuna, do Panamá, por exemplo, que pode beber até 40 copos de suco de cacau por semana, tem incidência inferior a 10% das doenças citadas acima. Segundo especialistas, isso acontece porque a epicatequina é um flavonóide que ajuda a relaxar os vasos sangüíneos e melhora a circulação, além de ter propriedades antioxidantes. A substância, que pode ser encontrada também em chás, vinho, chocolate e algumas frutas e legumes, deve ser mais pesquisada para comprovação.

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