2o Congresso Vegetariano Brasileiro - Daniel Francisco de Assis

Daniel Francisco de Assis se alimenta de forma ecológica crudívora há 6 anos (90%). Trabalhou nos melhores Spas preparando pratos para perder peso e desintoxicar-se.

www.livingenergyretreat.com / www.thecompleteretreat.com

Organiza o site: ww.comidaecologica.com.br

Escreve livros de receitas e técnicas de alimentação crudívora vegana, administra cursos presenciais e virtuais de culinária e dá palestras sobre os benefícios de uma alimentação ecológica.

Engenheiro Ambiental formado pela PUC-Rio em 2004
Curso Biochip
Cozinheiro de SPA

Sua apresentação será dividida em 2 partes:

1. Benefícios da Alimentação Ecológica Viva

• O que é comer de forma ecológica
• Porque comer de forma ecológica
• Quais as vantagens para o corpo e para o planeta
• Como comer de forma ecológica

2. Técnicas culinária básicas

• Leite vegetal
• Queijo vegetal
• Yogurte vegetal
• Sucos
• Saladas e molhos
• Pratos principais