HOMUS DE ABOBRINHA CRUA

300g de abobrinha descascada e picada em cubos
2 dentes de alho
3 colheres (sopa) de tahine*
2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
½ colher (chá) de pimenta síria*
2 colheres (chá) de zatar*
suco de 1 limão
sal

Bata tudo num processador até virar uma pasta homogênea. Deixe curtir uns minutos na geladeira. Decore com uma pitada de páprica.