Por que Você Precisa Comer Mais Legumes
RESUMO DA MATÉRIA - Baixos em calorias, ricos em fibras e com quase todas as vitaminas e minerais que seu corpo precisa, os legumes são uma base fundamental da nutrição. Comer seus brotos e fermentá-los são duas maneiras de aumentar o seu valor nutricional ainda mais A fibra nos legumes é decomposta em ácidos graxos de cadeia curta por bactérias intestinais, que então nutre suas bactérias intestinais e benéficas Por Dr. Mercola Baixos em calorias, ricos em fibras e com quase todas as vitaminas e minerais que seu corpo precisa, os legumes são uma base fundamental de nutrição. Embora muitos pensem que os legumes equivalem a algumas folhas de alface e alguns tomates, há uma grande variedade de legumes disponíveis, e você pode usá-los de várias maneiras diferentes. Além de comê-los crus em uma salada, muitos podem ser ligeiramente cozidos no vapor ou cozinhados, e você pode aumentar seu consumo ao fazer suco deles ou adicioná-los a ensopados e sopas. Os brotos
