Oficina de Algas - 6 de Junho - Sintra, Galamares




É com muito prazer que vou fazer uma oficina de algas no próximo dia 6 de Junho(primeiro fim de semana do mês). Vou apresentar várias possibilidades de utilização de algas em cru, baseando-me em pratos regionais e internacionais. A maioria das algas utilizadas serão atlânticas e existentes na nossa costa. Durante o evento será também apresentado o livro "Algas do Atlântico, Alimento e Saúde – As Verduras do Oceano" versão em português. Será ainda divulgado parte do trabalho realizado pelo Prof. Leonel Pereira do IMAR-CMA da Universidade de Coimbra, que já facultou documentação para o evento. O local é lindíssimo, com vista para Serra de Sintra e para o Palácio de Monserrate. Será um dia bem passado para todos os amantes de comida saudável, vegetariana e desta vez com um toque especial do uso de alimentos crus.

Comentários

Luis Guerreiro disse…
Aceitamos reservas!
Inês Braconnot disse…
Uau!!! Adoraria estar aí para participar. Sucesso!
Inês Braconnot
Aisha disse…
onde posso encontrar estas algas marinha
Luis Guerreiro disse…
Obrigado Inês!!

Aisha, as algas que uso de momento vendem-se na Miosótis em Lisboa e no Celeiro.

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