Mini-Curso de Culinária Viva

Um encontro com a Culinária que valoriza a vitalidade nos alimentos e que dispensa cozimento, refinados, derivados e processados. Baseada em sementes germinadas e brotos de cultivo caseiro de brotos, combinados com vegetais crus. E que além de ser linda e saborosa, também promove bem-estar e saúde!

Atividades:

• Apresentação da Culinária Viva
• Orientação na germinação de sementes e no cultivo caseiro de brotos
• Demonstração de extração de clorofila de folhas comestíveis e degustação
• Prática de preparo de pratos salgados em grupo
• Almoço/degustação

Orientadora:

Juliana A. Malhardes

Educadora em Culinária Viva

Autora do www.culinariaviva.com

• Bacharel em Direito, com ênfase em Direito Ambiental.
• Pós-Graduada em Nível de Especialização em Gestão Ambiental – MBA pela FGV, com tcc. sobre Terrapia/Ensp/Fiocruz.
• Educadora em Alimentação Viva formada pela Terrapia – Alimentação Viva na Promoção da Saúde e Ambiente/Ensp/Fiocruz

Data: 02 de julho de 2011 – sábado

Horário: 9hs às 14hs.

Local: Semearterapias

Rua Major Pardal Junior, 51 – Fonseca – Niterói/RJ

Sugestão de contribuição: R$90,00.

Inclui apostila de Receitas do Curso com sugestões de variação e degustação.

Inscrições:

Tel.: (21) 2626 0843  - e-mail: semearterapias@gmail.com

Mais informações:

juliana@culinariaviva.com