Brigadeiros: Recreação de uma receita retirada do blog ...
Enviado pela Isabel Carlos (de Portugal)... Obrigado!!!
Mande também as suas receitas...
Olá Luís...
50 gr de avelãs (e ou outras Oleaginosas) hoje fiz com Castanha do Pará e Noz, para além das Avelãs .....
uma Boa colher de Farinha de Alfarroba, 4 a 5 Ameixas Secas, demolhadas durante uma noite, em pouca água mineral uma colher de sobremesa de mel ou melaço de cana ... se gostares de um paladar mais doce .... (quanto a esta experiência e ao meu gosto pessoal, estou muito satisfeita apenas com o Doce das frutas secas... )
Reduzir as ameixas a puré, utilizando um pouco da água onde estiveram a demolhar, com varinha mágica.
Colocar no picador, primeiro as oleaginosas e depois a farinha de Alfarroba.
Juntar e mexer, com colher, as duas misturas e por fim adicionar, e se for o caso, a porção de mel ou melaço.
(da primeira vez que fiz, coloquei tudo junto no picador e a massa quase não se misturava dada a consistência.... tive que juntar a totalidade da água das ameixas para conseguir picar tudo junto) .
O Resultado é uma massa mais ou menos homogénea e que nos possibilita fazer, à mão, bolinhas, ora mais ou menos pequenas.
Por fim, passar cada bolinha por alfarroba ou por coco ralado (sem açúcar) e ou por canela ....
Poderás, se quiseres e gostares, colocar algum coco dentro da massa, assim como alguma canela...
Como podes ver as possibilidades são muitas ....
Diverte-te experimentado várias combinações e deixa sempre para o fim a junção da água das ameixas, porque podes vir a nem precisar se conseguires à priori uma mistura bem constante e possível de se trabalhar.
Isabel Carlos
Visit :o)
http://www.cafepress.com/isabeau
http://isabeau.zaadz.com/photos
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Olá Luís...
No passado feriado, dia da Liberdade (em Portugal), tomei liberdade :o) e levei para o Pic Nic da equipa dos colaboradores do http://www.centrovegetariano.org uma receita crua de sobremesa....
Fiz então esta seguinte interpretação, a que junto foto, e peço sua opinião acerca da associação que fiz dos ingredientes que lhe compõe....
Bem, mas na verdade estão muito saborosas, softs, perfumadas e segundo o Mateus, muito apetecíveis, de só parar quando não houver mais :o)
... bem na verdade, esta última parte, fui eu que inventei ... a de parar quando não houver mais :o)
Abraço, então
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50 gr de avelãs (e ou outras Oleaginosas) hoje fiz com Castanha do Pará e Noz, para além das Avelãs .....uma Boa colher de Farinha de Alfarroba, 4 a 5 Ameixas Secas, demolhadas durante uma noite, em pouca água mineral uma colher de sobremesa de mel ou melaço de cana ... se gostares de um paladar mais doce .... (quanto a esta experiência e ao meu gosto pessoal, estou muito satisfeita apenas com o Doce das frutas secas... )
Reduzir as ameixas a puré, utilizando um pouco da água onde estiveram a demolhar, com varinha mágica.
Colocar no picador, primeiro as oleaginosas e depois a farinha de Alfarroba.
Juntar e mexer, com colher, as duas misturas e por fim adicionar, e se for o caso, a porção de mel ou melaço.
(da primeira vez que fiz, coloquei tudo junto no picador e a massa quase não se misturava dada a consistência.... tive que juntar a totalidade da água das ameixas para conseguir picar tudo junto) .
O Resultado é uma massa mais ou menos homogénea e que nos possibilita fazer, à mão, bolinhas, ora mais ou menos pequenas.
Por fim, passar cada bolinha por alfarroba ou por coco ralado (sem açúcar) e ou por canela ....
Poderás, se quiseres e gostares, colocar algum coco dentro da massa, assim como alguma canela...
Como podes ver as possibilidades são muitas ....
Diverte-te experimentado várias combinações e deixa sempre para o fim a junção da água das ameixas, porque podes vir a nem precisar se conseguires à priori uma mistura bem constante e possível de se trabalhar.
Isabel Carlos
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