tag:blogger.com,1999:blog-37540603.post1750828518570214197..comments2023-04-05T10:18:42.661+01:00Comments on Alimentação Viva e Sustentável: Os Dez Alimentos que Combatem o Envelhecimento PrecoceLuis Guerreirohttp://www.blogger.com/profile/05377223141059381048noreply@blogger.comBlogger2125tag:blogger.com,1999:blog-37540603.post-21814763766390532022008-09-12T02:14:00.000+01:002008-09-12T02:14:00.000+01:00Aqui vão duas tabelas para ver a diferença da uva-...Aqui vão duas tabelas para ver a diferença da uva-passa com a uva Thompson.<BR/><BR/>Há diferenças de facto porque a uva-passa perdeu grande parte da água e por estar seca tem mais concentração de nutrientes no mesmo peso.<BR/><BR/>Eu pessoalmente costumo deixar as uvas secas de molho para ter mais água e menos concentração de açúcar. Mas também se pode usar a água do molho para adoçar outras coisas (se a uva-passa for biológica).<BR/><BR/>Uva-passa sem semente<BR/>Quantidade 100 gramas<BR/>Água (%) 10<BR/>Calorias 300<BR/>Proteína (g) 3,45<BR/>Gordura (g) 0,69<BR/>Ácido Graxo Saturado (g) 0,14<BR/>Ácido Graxo Monoinsaturado (g) Traços<BR/>Ácido Graxo Poliinsaturado (g) 0,14<BR/>Colesterol (mg) 0<BR/>Carboidrato (g) 79,3<BR/>Cálcio (mg) 49<BR/>Fósforo (mg) 97<BR/>Ferro (mg) 2,07<BR/>Potássio (mg) 751<BR/>Sódio (mg) 11,7<BR/>Vitamina A (UI) 6,9<BR/>Vitamina A (Retinol Equivalente) 0,69<BR/>Tiamina (mg) 0,16<BR/>Riboflavina (mg) 0,09<BR/>Niacina (mg) 0,83<BR/>Ácido Ascórbico (mg) 3,44<BR/><BR/>Uvas Thompson sem semente<BR/>Quantidade 10 uvas<BR/>Água (%) 81<BR/>Calorias 35<BR/>Proteína (g) Traços<BR/>Gordura (g) Traços<BR/>Ácido Graxo Saturado (g) 0,1<BR/>Ácido Graxo Monoinsaturado (g) Traços<BR/>Ácido Graxo Poliinsaturado (g) 0,1<BR/>Colesterol (mg) 0<BR/>Carboidrato (g) 9<BR/>Cálcio (mg) 6<BR/>Fósforo (mg) 7<BR/>Ferro (mg) 0,1<BR/>Potássio (mg) 93<BR/>Sódio (mg) 1<BR/>Vitamina A (UI) 40<BR/>Vitamina A (Retinol Equivalente) 4<BR/>Tiamina (mg) 0,05<BR/>Riboflavina (mg) 0,03<BR/>Niacina (mg) 0,2<BR/>Ácido Ascórbico (mg) 5<BR/><BR/>(fonte das tabelas: Emedix)Luis Guerreirohttps://www.blogger.com/profile/05377223141059381048noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-37540603.post-11391459518558810152008-08-15T17:34:00.000+01:002008-08-15T17:34:00.000+01:00ola, gostaria de saber se a uva passa tem os mesmo...ola, gostaria de saber se a uva passa tem os mesmos beneficios de uma uva normal. Obrigada!Unknownhttps://www.blogger.com/profile/00564753360952475206noreply@blogger.com