O avanço da idade faz mais do que que nos roubar dissimuladamente as memórias mais queridas, também parece diminuir a nossa capacidade para imaginar coisas.

Esta descoberta, detalhada na edição de Janeiro da revista Psychological Science, apoia a hipótese do 'cérebro prospectivo', a ideia de que imaginar o futuro e lembrar-se do passado dependem da mesma maquinaria neural.

“Uma implicação deste estudo é que a imaginação está relacionada de perto, e dependente mesmo, da lembrança, talvez muito mais do que algumas vez pensámos", diz Dan Schacter da Universidade de Harvard.

No estudo, Schacter perguntou a grupos de voluntários novos e velhos, com idades médias de 25 e 72 anos, respectivamente, que contassem um episódio do seu passado ou imaginassem uma experiência pessoal no seu futuro, com base em palavras chave.

Os detalhes das narrativas dos participantes foram classificados em 'internos' ou 'externos'. As memórias internas são semelhantes a cenas de um filme: contêm temas específicos e decorrem em locais, cenários e períodos de tempo definidos. As memórias externas consistem principalmente em factos generalistas acerca do mundo, como por exemplo 'o céu é azul'.

Como seria de esperar, os resultados mostraram que as histórias dos participantes mais velhos continham menos, e menos detalhadas, memórias internas do que as do grupo mais novo. Este deficit também se estendia às suas imaginações do futuro.

Se fosse pedido a um voluntário jovem que imaginasse uma cena pessoal em resposta à palavra chave 'motor', por exemplo, ele podia imaginar-se a conduzir um descapotável vermelho ao longo da auto-estrada californiana à beira mar Pacific Coast num fim-de-semana de Verão. Ele poderia descrever as gaivotas a voar sobre o carro, a sensação do vento nos cabelos e o cheiro a maresia.

Pelo contrário, a resposta de um participante mais velho à mesma palavra chave foi: "A cena que vejo é eu a conduzir, no Saab, sem me preocupar com os custos da gasolina ..."

Não se trata de o grupo de voluntários mais velhos ter dificuldade em expressar-se ou que fosse pouco falador, descobriram os investigadores. As pessoas mais velhas tinham um desempenho normal nos testes verbais e conversavam longamente sobre memórias externas não pessoais.

Brian Levine, neurocientista da Universidade de Toronto, está convencido que os dados revelam um declínio real na imaginação pessoal futura. “Penso que metodologicamente se excluíram todas as outras explicações possíveis." Para ele as descobertas estão de acordo outros estudos que examinaram o pensamento do futuro em humanos, "a questão mais interessante é 'porquê?'".

Os investigadores especulam que as memórias pessoais são particularmente susceptíveis ao envelhecimento porque dependem fortemente do 'processamento relacional', a capacidade para mentalmente recordar e unir peças únicas de informação, como onde e quando a experiência ocorreu. Unir todos os componentes de uma cena, real ou imaginada, torna-se mais difícil com a idade.

Ao longo do último ano, a hipótese do cérebro prospectivo tem vindo a ganhar apoios entre os neurocientistas. Uma possibilidade intrigante colocada por esta hipótese é que o papel primário da memória humana seja não lembrar o passado mas imaginar e preparar o futuro.

“Uma vez as coisas do passado despachadas e acabadas, não se pode fazer nada acerca delas", diz Levine.

Saber mais:

Cérebro adormecido recapitula acontecimentos em acelerado

Zona responsável pela linguagem no cérebro revisitada e revista

Fonte: Simbiotica

O hábito de consumir vegetais e saladas é mais do que sabido quando se trata de alimentação saudável. O que é novidade no prato de muitas pessoas atualmente é o crudivorismo, hábito de comer alimentos crus ou desidratados. A Alimentação crudívora é conhecida também por Comida Viva ou Alimentação Viva, pois parte do pressuposto que os alimentos não são cozidos e por isso, estão vivos. Além dos alimentos crus, os crudivoristas também consomem frutos frescos e secos (hidratados), vegetais, sementes, grãos germinados e algas, ricos em enzimas e todos os nutrientes necessários para o corpo humano. No Congresso da Associação Européia Vegetariana, realizado em 2005, foi apresentada uma teoria que defende o consumo de alimentos que não passaram por cozimento. Segundo a teoria, os nutrientes crus irradiam fótons, que são pequenas partículas de luz e protegem o sistema imunológico além de destruir células cancerígenas. De acordo com os seguidores da dieta, os alimentos aquecidos são expostos a uma irradiação que se torna muito forte e depois cessa, o que faz com que os alimentos "morram". Crudivoristas A estudante de psicologia da UFSC, Lívia Mello da Silveira é vegetariana há dois anos e há quatro meses aderiu à dieta crudivorista. Muitas pessoas rejeitam a dieta alegando que a comida não tem sabor. Sobre isso, Lívia comenta: “O problema é que o paladar das pessoas está intoxicado com tanta comida rápida, fritura e gordura animal. A partir do momento que seu organismo se desintoxica você passa a perceber sabores e aromas que não sentia antes”. As opiniões são divididas, mas alguns nutricionistas apóiam a medida crudivorista. A nutricionista Vera Carvalho Gomes explica: “Na verdade, não existe a necessidade de alguém ser só vegetariano ou só crudivorista. As pessoas tendem a segmentar demais. Você pode usar do que mais lhe agrada de cada tipo de dieta”. No entanto, a dieta crudivorista é mais do que saudável, visto que os alimentos estão totalmente naturais”. Érica Barreto é estudante de arquitetura e crudivorista há um ano e conta que conheceu a dieta em um Encontro de Culturas Alternativas, que ocorre uma vez ao ano. “Lá conheci comunidades rurais, e fiquei longe da cultura de consumo, praticando a agricultura orgânica, a fitoterapia, a defesa do meio ambiente. Aprendi uma culinária especial”, comenta. Crudivorismo Online Muitos grupos na internet se reúnem para discutir novas dietas e receitas. O website centrovegetariano.org explica de maneira bem simples como manter a alimentação sadia: “Se fosse necessário manter apenas três grandes princípios da alimentação sadia, seria a regra que respeita os três "V": - V para vegetal, isto é, dar o lugar preponderante na nossa alimentação aos alimentos de origem vegetal, consumindo apenas pequenas quantidades dos alimentos de origem animal. - V para variado, isto é, evitar qualquer monotonia e hábitos repetidos. - V para vivo, ou seja, comer principalmente alimentos não desnaturados, como os grãos germinados, as frutas e os legumes crus, suprindo o organismo das enzimas, das vitaminas e das substâncias biológicas que ele necessita. O que tem chamado a atenção de muitos vegetarianos ou simplesmente pessoas que querem emagrecer um pouco, é o Programa em DVDs, chamado “Not The Cooking Show” (O Programa de não-Culinária), que ensina a fazer receitas crudivoristas, vegetarianas e vegans. Para saber mais acesse: www.sitiovegetariano.com.br e http://www.alivefoods.com/detoxretreats.html Fonte: Agência Centralsul de Notícias Fotos: divulgação. 24 de agosto de 2007

Manga, clorofila e abacaxi com hortelã são alguns dos ingredientes dos sucos de luz. Bebidas inusitadas têm fãs como Marisa Monte e Demi Moore. Mas nutrólogo adverte sobre promessas milagrosas.

Já ouviu falar naquela história de se alimentar de luz? Pois agora tem gente até bebendo luz. Luz do sol, da lua, das estrelas e até do universo. E se você está pensando em um copo iluminado, pode mudar os seus conceitos. A receita, símbolo da corrente naturalista chamada de alimentação viva, traz brotos, sementes germinadas, verduras e frutas combinadas.

“Leva hortaliças, raízes, como inhame cru ou batata doce, maçã e sementes germinadas, que podem ser de linhaça ou girassol, e verduras como espinafre ou agrião”, ensina a chef de alimentação viva da Universo Orgânico, Tiana Rodrigues. Pela teoria de Tiana, os alimentos crus e conservados frecos vão para a receita com as enzimas ainda “vivas” e agilizam a digestão.

Mas o que tudo isso tem a ver com luz? “É porque é através da luz que se faz a fotossíntese, que é a energia de todos esses alimentos crus”, explica ela, que criou outras sete receitas a partir da original. “São combinações com intuitos diferentes: luz da lua, luz da terra, luz das estrelas, luz do universo , luz de marte e luz de júpiter”, enumera. Entre as misturas, manga com água de coco e linhaça, ameixa, babosa e couve, ou maçã, limão e gengibre.

Famosos já aderiram aos sucos de luz

A moda, que lá fora já encantou as atrizes Demi Moore e Donna karan, já tem por aqui adeptos como a cantora Marisa Monte, o ator Cauã Reymond, além da jornalista Glória Maria. “Tomo suco da luz todos os dias, há anos. Isso me supre as necessidades básicas e me sinto alimentado. Para quem não tem hora para comer e precisa comer rápido”, conta o ator Ângelo Antônio, 42 anos, que é vegetariano.

“Você limpa o seu corpo e fica com mais energia. A clorofila desintoxica o sangue humano e é chamado de sangue verde. Quando você come esses elementos, renova as suas células. É energia mesmo, propriamente dita”, reitera Tiana.

O nutrólogo Alexandre Merheb vê com ressalvas os milagres prometidos, mas acredita na funcionalidade da novidade. “Nos alimentos integrais, as enzimas ficam intactas e o processo digestivo pode ficar melhor. São nutrientes que não atrapalham a sua energia e não travam a atividade da cerotonina cerebral”, detalha.



Fonte: G1

Na base da alimentação viva está a semente. Na semente - nutrientes necessários para o crescimento da planta, vibrando com enzimas vitais - está a base da vida.
Em cada semente, encontra-se vitaminas, minerais, proteinas, gorduras e carboidratos em reserva, aguardando o ambiente propicio para que sua germinação se inicie. Da semente, para o broto, para a planta, para o fruto, para a semente.
Essa é a beleza e força da vida! Essa é a beleza de uma alimentação energéticamente viva!

Alimentos energéticamente vivos e orgânicos.

À saúde de nosso ambiente interno - nosso corpo, e nosso ambiente externo - nosso planeta.

Um brinde à vida!

Receita do Suco da Luz do Sol passo-a-passo para que todos possam aprender, fazer em casa experimentar essa deliciosa receita.
Colaboração Fernanda Abranches

Apresentando momentos do Raw Spirit Festival
Sedona, Arizona,
12 a 14 de Outubro de 2007

Um brinde à vida!

MisturaViva.com

:: Ingredientes ::

- 3 folhas de couve;
- 2 folhas de almeirão;
- 2 punhados de girassol germinado;
- 2 pepinos;
- 1 pedaço de cenoura;
- 1 pedaço de inhame;
- 3 maçãs;
- 1 pedacinho de gengibre;
- 1 maço de hortelãs.

:: Modo de fazer ::

Picar e colocar no liquidificador as folhas e as maçãs, socar com um pepino até liquefazer tudo, coar e voltar com a água estruturada para o liquidificador. Acrescentar os demais ingredientes, liquefazer e coar novamente. Tomar em seguida, o suco verde não deve ser armazenado.

Fonte: Tv Alterosa

:: Ingredientes ::

- 250g de trigo germinado de um dia;
- sal a gosto;
- uma pitada de orégano;
- uma pitada de zathar;
- 50g nozes hidratadas.

:: Modo de Fazer ::

Processar o trigo e reservar numa tigela. Em seguida processar as nozes hidratadas e adiciona-las a tigela do trigo. Acrescentar os demais ingredientes. Misturar bem até ficar homogêneo e sovar. Se necessário, adicionar um pouco de água no pão. Por fim, abrir a massa sobre um vidro e desidratar no sol ou repetidas vezes num forno bem quente e desligado. Cortar a massa em quadradinhos e virar o pão para desidratá-lo também do lado que havia ficado para baixo.

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"Deixai que os anjos de Deus vos preparem o vosso pão. Umedecei o vosso trigo, para que o anjo da água penetre nele.. Ponde-o então no ar, para que o anjo do ar o abrace. E deixai-o da manha à noite debaixo do sol, para que o anjo da luz solar desça sobre ele. E a benção dos três não tardará a fazer o germe da vida brotar no vosso trigo. Em seguida moei o vosso grão e fazei obreiras finas, como faziam seus antepassados quando partiam do Egito a casa da servidão. Tornai a pô-las debaixo do sol quando ele aparece e, quando ele subir ao ponto mais alto dos céus, virai-as do outro lado para que elas sejam abraçadas ali também pelo anjo da luz solar e deixai-as onde estão até que o sol se ponha. Pois os anjos da água, do ar da luz solar alimentaram e amadureceram o vosso trigo do campo e, da mesma forma, precisam também preparar o vosso pão" (p.43,44 SZEKELY, 1981).

Para fazer o pão essênio devemos germinar o trigo, deixando-o 8h de molho na água e 24h no ar regando de 8hs em 8hs. Se passar muito de 24hs após o molho o pão pode ficar com um sabor fermentado, não muito gosto. Em seguida, moer os grãos germinados num processador ou liquidificador e temperá-los como quiser (doce ou salgado). Desidrata-lo preferencialmente no sol, mas se o dia estiver nublado ou chuvoso, usar o forno quente e desligado, repetidas vezes até atingir a desidratação desejada.

Fonte: Tv Alterosa

:: Ingredientes ::

- água para hidratar a castanha;
- 100g castanha de caju crua;
- probiótico;
- sal a gosto;
- uma colher de chá de orégano;
- uma colher de sopa de azeite extra virgem;
- limão.

:: Modo de fazer ::

Hidratar as castanhas deixando de molho na água por algumas horas. Processar ou liquefazer as castanhas com um pouquinho de água, colocar numa tigela e adicionar os probióticos, deixar fermentando por aproximadamente 5 horas (até ficar com um leve aroma azedo). Depois acrescentar azeite, sal, orégano, um pouquinho de caldo de limão e misturar bem.

Fonte: TV Alterosa

:: Ingredientes ::

- 100g de fruta(s) seca(s) (passas, tâmaras, ameixa, damasco...);
- 150g de castanha(s) picadinha(s) (nozes, castanha-do-pará, amêndoas...);
- De 2 à 3 abacates grandes;
- mel (para adoçar de acordo com o seu paladar, podendo ser mais ou menos adocicado);
- cacau (de 2 à 3 colheres- o suficiente para ficar com cor de chocolate);
- uma pitada de sal ou missô.

:: Modo de fazer ::

Hidratar a(s) fruta(s) seca(s) deixando de molho na água ou água de coco. Escorrer o excesso de água, depois de hidratadas e processar as frutas secas, com um pouquinho de sal ou misso até formar uma "goma" homogênea. Mistura essa "goma" com as castanhas e abrir a massa sobre um pirex. Deixar essa massa descansando e bater no liquidificador o abacate com o mel e o cacau, até que pareça um creme de chocolate. Despejar o creme no pirex e servir a torta na hora ou guardar na geladeira para ficar gelado.

Fonte:Tv-Alterosa

• Nestogeno com soja (Nestlé/Brasil)

• Ovomaltine cereais e fibras (Novartis)

• Mistura para bolo de chocolate (Sadia)

• Sopão de Galinha (Knorr)

• Creme de Milho Verde Knorr (Ref.Milho Brasil)

• Sopão de Galinha Pokemón (Arisko)

• Pringles - batata frita (Procter and Gamble)

• Broinha de Milho Yoki (Yoki/Brasil)

• Cup Noodles (Nissin-Ajinomoto/EUA)

• ProSobee Preparo Instantâneo(Bristol Myers Squibb/EUA)

• In Natura - Mistura de Cereais (AUF Natur/Brasil)

• Aptamil (Support Produtos Nutricionais/Argentina)

• Supra Soy Integral (Joaquim Oliveira/Bélgica)

• BaCOs - cobertura para saladas (Gourmant Alimentos)

* Transgênicos são organismos geneticamente modificados (OGMs), que podem causar sérios males à saúde e ao meio-ambiente.

Fontes: Este encarte foi elaborado por Vera Vieira, a partir de informações dos materiais duvulgados pela Campanha Nacional Por um Brasil Livre de Transgênicos, do Seminário Transgênicos - o que tem a ver com as trabalhadoras rurais? e do site www.idec.org.br

Publicado em SIDA Luz Positiva

A alimentação viva é o aspecto mais importante do trabalho que tenho desenvolvido junto a comunidades, escolas e empresas. Através dela podemos melhorar muito nossa vida, abandonar com o tempo e orientação o uso de remédios e despertar para uma maior sensibilidade psíquica e espiritual na medida em que comer vida somente traz vitalidade. Devemos utilizar a proporção mínima de 50% de alimentos crus para 50% de cozidos no dia a dia. Isso significa que utilizaremos a balança e a régua do bom senso para medir as quantidades.

Mineral	Trigo germinado	Trigo integral	Trigo branco
Cálcio	71mg.	45mg.	14mg.
Fósforo	1050mg.	423mg.	86mg.
Magnésio	342mg.	133mg.	0,5mg

A comunidade Trigo & Girassol, no Orkut, mais um espaço para troca de informações sobre alimentação viva.

Confira:: http://www.orkut.com/Community.aspx?cmm=39937340

Existem muitas maneira de se preparar o suco verde, também chamado "suco de luz" ou "sangue vegetal". Eis uma receita deliciosa:

1 - Separe duas ou três maçãs por pessoa. Lave-as, corte-as ao meio e retire as sementes. Pique em pedacinhos e jogue no liquidificador. Obs: Não acrescente água.
2 - Pressione repetidas vezes o botão pulsar do liquidificador, enquanto empurra as maçãs picadas contra a hélice utilizando um bio-socador (pode ser um pepino ou uma cenoura, por exemplo). É importante utilizar o bio-socador para não correr o risco de danificar a hélice do liquidificador.
3 - Acrescente folhas verdes, para extrair a clorofila. A couve e o hortelã são excelentes. Pode-se usar também folhas de abóbora, de beterraba, de cenoura, espinafre, bertalha, chicória, capim limão, etc.
4 - Adicione inhame, cenoura ou algum outro legume ao seu gosto.
5 - Coe em um coador de pano. O pano voal é ideal para fazer seu coador.
6 - Coloque o suco novamente no liquidificador e bata com sementes germinadas. Utilize um punhado de sementes por pessoa. Pode-se usar trigo, girassol ou lentilha, por exemplo.
7 - Agora é só coar novamente e se deliciar com essa maravilha da natureza!

Fonte: Trigo & Girassol

Os alimentos vivos (biogênicos e bioativos) fornecem energia ao corpo, enquanto os alimentos bioestáticos e biocídicos tiram a energia dele. Consumidos em grande quantidade, os alimentos cuja força vital foi destruída fazem o organismo trabalhar muito para se desintoxicar e mobilizam durante horas o sistema imunológico. Durante a digestão, provocam uma grande elevação do número de glóbulos brancos no sangue. Elevam a pressão arterial e a temperatura.

Essa estimulação pode ser agradável, já que provoca uma breve euforia, mas é seguida de um intenso cansaço. Pouco a pouco, de tanto nos estimularmos artificialmente, descarregamos nossa bateria de energia vital e ficamos vulneráveis física, emocional e mentalmente.

Não é necessário renunciar totalmente a esses alimentos. Se consumirmos 60 a 80% de alimentos vivos, podemos metabolizar 20 a 40% de alimentos bioestáticos sem dificuldade... e uma pequena quantidade de alimentos biocídicos.

Se compreendermos isso, ficamos livres de sentimentos de culpa quando consumimos alimentos bioestáticos ou biocídicos para satisfazer nosso paladar ou nossa vida social.

Fonte: Dr. Soleil, "Você sabe se alimentar?"

A receita básica tem mais de 2000 anos e consta do Evangelho de Paz dos Essênios.

1. Colocamos uma xícara e meia de grãos orgânicos (trigo, centeio, milho, cevada, aveia) em três xícaras de água, durante uma noite. Escorremos a água e deixamos germinar durante 36 horas, enxaguando e escorrendo os grão de duas a três vezes ao dia.
2. Moemos os grãos germinados em um moedor, um liqüidificador ou um processador. Amassamos até adquirir a consistência de uma massa de pão.
3. Podemos adicionar diversos temperos (timo ou cominho), alimentos (alho ou cebola picada) ou passas, tâmaras, sementes de girassol, etc.
4. Untamos uma assadeira ou frigideira e colocamos a massa em rodelas achatadas.
5. Colocamos no sol ou em um lugar quente (um forno morno).
6. O pão está pronto quando por fora formou-se uma crosta fina e dentro está úmido, mas não grudento.

Obs1:: É preferível desidratar o pão ao sol, pois a massa absorverá a energia do astro rei, fonte da vida na Terra. Em caso de dia nublado, pode-se usar o forno, tomando cuidado para não aquecer demais.

Fonte:Trigo & Girassol.


"Deixai que os anjos de Deus vos preparem o vosso pão. Umedecei o vosso trigo, para que o anjo da água penetre nele. Ponde-o então no ar, para que o anjo do ar o abrace. E deixai-o da manha à noite debaixo do sol, para que o anjo da luz solar desça sobre ele. E a benção dos três não tardará a fazer o germe da vida brotar no vosso trigo. Em seguida moei o vosso grão e fazei obreiras finas, como faziam seus antepassados quando partiam do Egito a casa da servidão. Tornai a pô-las debaixo do sol quando ele aparece e, quando ele subir ao ponto mais alto dos céus, virai-as do outro lado para que elas sejam abraçadas ali também pelo anjo da luz solar e deixai-as onde estão até que o sol se ponha. Pois os anjos da água, do ar da luz solar alimentaram e amadureceram o vosso trigo do campo e, da mesma forma, precisam também preparar o vosso pão" (p.43,44 SZEKELY, 1981).

Mais simples...

Pão essênio

Ingredientes:

• 3 copos de trigo
• 3 copos de água

Modo de preparar:


Video


O médico Dr. Alberto Peribanez Gonzalez fala como preparar o pão dos essênios no programa 'Alternativa Saúde' da GNT.