Alimentação Viva e Sustentável

O stress activa no cérebro um mecanismo hormonal que conduz as pessoas a comer doces, consumir drogas e apostar em jogos de azar, segundo um artigo publicado na revista "BMC Biology".

Investigadores da Universidade do Michigan e de Georgetown, em Washington, realizaram um estudo com ratinhos de laboratório nos quais injectaram o factor libertador de corticotropina no cérebro, em níveis similares aos que se registam em seres humanos em situações de stress.

A corticotropina é a hormona responsável pela biossíntese e secreção de certas substâncias do cortex.

"A substância cerebral do stress triplicou a intensidade de desejo por alimentos com açúcar em relação ao provocado por indicadores dessas guloseimas", assegurou o professor de psicologia da Universidade do Michigan, Kent Berridge.

Este resultado explica porque é que as pessoas que sofrem de stress têm mais possibilidades de sentir desejos mais intensos por recompensas que se possam satisfazer de forma compulsiva com actividades que gerem prazer, como comer ou consumir drogas.

MNI